加牙藏族织毯是青海藏民的传统手工艺，产地集中在青海省湟中县加牙村及周边的藏族居住区。海西柴达木诺木洪文化发现地塔里他里哈遗址中出土的毛席残片，证明了先民几千年前就已经掌握了原始藏毯的编织技艺。
青海加牙藏族织毯品种繁多，以卡垫、马褥、炕毯、地毯为主，根据材料又可分为传统藏毯、仿古藏毯、包芯卡垫藏毯、丝毛合织藏毯、丝绒藏毯等。
加牙藏族织毯制作以当地藏系绵羊毛、山羊绒、牦牛绒、驼绒等为原料，并用橡壳、大黄叶根槐米、板蓝根等植物染料对毛绒上色。编织采用连环编结法，密度纵向每5厘米有9—13个扣，毯面较厚，约15毫米以上，保留了传统藏毯边缘不缠线的特点。编织时匠人将染色的毛线环绕在绕线杆上，织完一行，就将毛线扣全部拉紧，再用刀具将杆上的绕纱割开，就会出现层层毛线的断面。最后，匠人再用剪刀进行修整打磨。
据《湟中县志·手工业》记载：“清嘉庆年间宁夏地毯工匠大、小马师来湟中加牙村，村民马得全、杨新春二人拜其为师。”当地村民进一步地学习了地毯的编织技艺，并代代相传，整个村子人人都会捻线、编织藏毯，久而久之就有了“姑娘嫁到加牙里，不捻线着干啥哩”的说法。
加牙藏族织毯弹性好，不脱毛，并且色泽鲜亮，图案精美，做工精致，具有雍容华贵、大气典雅的风格，既是百姓的日常生活用品，也是精美的工艺品。
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