冬  至

物  候

古代，人们将冬至分为三候：一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动。

蚯蚓结丨一候，蚯蚓结。此时众多蚯蚓交缠在一起，结成块状，缩在土里过冬。

麋角解丨二候，麋角解。糜和鹿相似而不同种，鹿是山兽属阳，糜是水泽之兽而属阴。夏至一阴生，故鹿感受阴气而解角；冬至一阳生，故糜感阳气而解角。

水泉动:由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬  至

习 俗

祭拜祖先，代代相传

在民间，有于冬至日祭祖的习俗。冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同。在祭祖的同时，人们还要向父母长辈拜节。古时流传有向老人敬献鞋袜的习俗，此习俗现代仍然十分流行。

在广东潮汕地区，冬至这日要备齐三牲和果品，去祠堂祭祀祖先，此后家人围桌共食，祭拜通常要在中午前完成，午餐家人聚会。但在饶平之海山沿海地区，则会赶在渔民出海捕鱼前，清晨来祭祖，意为请神明和祖先保佑渔民出海平安归来。而在广东惠安，冬至节除了祭祖，还有清明节相同的一些习俗，如冬至日前后十天内上山扫墓献钱。

在我国台湾还有着冬至用九层糕祭祖的传统。人们用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以表不忘先祖。

交九数九，企盼春天

民间把冬至亦称为作“交九”或“数九”，即从冬至这一天起，每隔九天作为一个“九”，共分成9个“九”，共九九八十一天，八十一天之后便进入春天。

冬至之后数九九在全国各地都十分流行，各地的人们根据各地不同的气候条件、景物特征、农事物候及风俗习惯，编排出了各种数九九的谚语和顺口溜。其中最有代表性的是下面这首顺口溜：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。

数九九的谚语和顺口溜不仅仅是人们多年来对气候的经验总结，也是人们在严冬时节对春天的一种企盼。

北方饺子，南方汤圆

在我国北方，每年农历冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种冬至的习俗，是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

东汉时他辞官回乡，为乡邻治病。此时。正值冬季，大雪纷飞，十分寒冷。白河两岸老百姓面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻伤了。于是就叫弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，施舍给百姓。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子的习俗，连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。

冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

傈僳族阔时节

“阔时节”，亦作“盍什节”，“盍”是年，“什”是“新”的意思，即是新年。

“阔时”是傈僳语音译，“岁首”“新年”之意，是傈僳族最隆重的传统节日。因过去多以对物候的观察来决定日期，故各地没有统一、确定的节期。一般多在公历12月下旬至第二年1月举行。

1993年12月，云南省怒江傈僳族自治州人民政府决定，每年12月20至22日为阔时节，以便让各地傈僳族同胞能同迎新年，共庆佳节。

冬  至

养 生

衣：冬至过后，进入数九寒冬，在穿衣时要注重防寒保暖，尽量选择宽大松软、穿脱方便的冬装。患有关节炎、风湿病的人，更要注意保暖，以免受到寒冷侵袭、病情恶化。

食：冬至以后以寒冷天气为主，在中医理论中，此时饮食上可以考虑偏于温热、补养阳气以抵御寒邪，可以适当多吃一些汤圆、饺子、八宝粥等食物。

住：冬至以后，天气逐渐转凉，要收敛养藏。在冬季，运动时要特别注意防寒保暖，尽量不要运动过量、流汗过多，小心受凉感冒。

行：天气转凉后，路面容易结冰，出行时要注意防滑，尽量选择软底的鞋子，避开结冰路面。骑车或开车时注意车速，远距离出行要带好合适的衣服，防止温差变化给身体带来不适。

“冬至，白昼最短，思念最长。”

文章来源：综合中国文化报、人民日报海外版、灼见等。

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