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家户大神——灶王爷
发布时间: 2017/3/30日    【字体:
作者:邵凤丽
 
 
小年祭灶,新年来到。每逢腊月二十三,家家户户都要在灶台上摆上糖瓜、米酒等各色供品,恭送灶王爷返天。这位家户大神吃着糖瓜,乘着云车风马,摇摇摆摆返回天庭复命。
 

 

 
为什么要祭祀灶王爷?
 
灶王爷的全称是“东厨司命九灵元王定福神君”,俗称灶神、灶君、灶公灶母、东厨司命、灶王菩萨、九天东厨烟主等,是古代神话传说中专司饮食之神,也是“一家之主”。
 
家家户户都重视灶王爷这位家户大神,这是为什么呢?一是由于其专司饮食,赐予人们生活上的便利,和人们的生活息息相关;另一方面由于他是玉帝派遣到人间考察一家善恶的天官。汉代郑玄注释的《礼记·记法》说:“(灶王爷)居人间,司察小过,作谴告者也。”灶王爷左右随侍两神,一捧“善罐”,一捧“恶罐”,随时将一家人的言行记录保存于罐中,等到年终时向玉帝报告。晋代葛洪在《抱朴子·微旨》中说:“月晦之夜,灶神亦上天白人罪状。大者夺纪。纪者,三百日也。小者夺算。算者,一百日也。”意思是说,灶王爷向玉帝陈述人们的罪状,严重的要少活300天,轻微的也要少活100天。清代的《敬灶全书》也称:“灶君受一家香火,保一家康泰,察一家善恶,奏一家功过。功多者,三年之后,天必降之福寿;过多者,三年之后,天必降之灾殃。”因而,人们必须小心谨慎地对待这位可以带来吉凶的家户大神。
 
灶王爷是男还是女?
 
灶王爷作为家户大神,其本身是男还是女呢?对于这个问题,历来说法不一。一种说法认为灶王爷是一位女神,或是一位老妇,或是一位美女。先秦时期《礼记》记载:“奥者,老妇之祭也。”汉代郑玄注曰:“老妇,先炊者也。”认为灶王爷是一位老妇。后来,隋唐时期的经学家孔颖达在《仪礼·特牲馈食礼》的疏中说灶王爷不是火神,而是一位主司厨房烹调事务的女神--先炊,因为烹调需在灶上操作,所以对她的祭祀表现为祭灶。
 
与女神说相对,另外一种说法认为灶王爷是一位男神。先秦时期,《庄子·达生》中就有“灶有髻 “的记载。西晋时司马彪注说:“灶神,其状如美女,著赤衣,名髻也。”司马彪认为灶王爷是一位身穿赤衣、貌似美女的男神。这种看法在唐代文人段成式的笔记小说《酉阳杂俎》中得到了继承和发展。书中记载灶王爷姓张名单,又名隗,字子郭,状如美女。传说张单家境富裕,但薄情寡性,是一个浪子。他曾娶贤淑女子丁香为妻,后来又抛弃了丁香,续娶了美貌女子李氏为妻。李氏虽然貌美,但好吃懒做,不久便把张家财产挥霍一空,改嫁他人。张单家境败落后又不幸遭遇火灾,致使双目失明,最后沦为乞丐。一天,他乞讨到一户人家门前,主人给了他一碗热汤面。张单听出是前妻丁香的声音,羞愧难当,一下撞死在灶前,后来被姜太公封为灶王。就如民间流传的俗语所说:“灶王爷本姓张,摇摇摆摆下了乡。白天吃的油盐饭,晚上喝的烂面汤。”
 
在男神说中,也有人认为灶王爷本不是凡人,而是上古帝王或帝王后裔,死后被封为灶王爷。《事物原会》认为“黄帝作灶,死为灶神”。《淮南子·氾论篇》载有“炎帝作火而死为灶”。《周礼》记载“颛顼氏有子曰黎,为祝融,祀以为灶神”。无论是普通人死后变成灶王爷,还是帝王死后变成灶王爷,两者均认为灶王爷是男性,而非女性。
 
除了女神和男神的说法外,民间供奉的灶王爷有时还是一对老夫妇并坐在一起,即灶王爷和灶王奶奶。民间传说灶王爷是玉帝的女婿,话说有一年,玉帝派王母娘娘到人间视察民情,玉帝的小女儿在天上呆久了觉得闷,也跟随母亲下到了凡间。她看到民间百姓的疾苦,非常同情,同时看到人间有那么多的恩爱夫妻,她也很向往真挚的爱情。后来她看上了一个给人烧火帮灶的小伙子,她觉得这个小伙子勤劳、善良、朴实,于是决定留在凡间和他一起生活。玉帝知道后非常生气,把小女儿贬下凡间,不许其再回天庭。王母娘娘心疼女儿,百般求情,玉帝才勉强答应给那个烧火的穷小子一个灶王的职位。从此,人们就称那个“穷烧火的”为灶王爷,而玉帝的小女儿就是灶王奶奶了。
 
灶王爷的祭典仪式
 
灶王爷的祭典仪式可上溯至先秦时期重要的礼仪典籍《礼记·祭法》,书中记载“王为群姓立七祀”,即有一祀为“灶”,而庶士、庶人立一祀,“或立户,或立灶”。从周王到百姓,都要祀“灶”,祭祀这位家户大神。到了汉代,祭灶又被列为大夫“五祀”之一,和门神、井神、厕神、中溜神共同负责一家人的平安。直至清代潘荣陛在《帝京岁时纪胜·乱岁》中说:
 
“廿五至除夕传为乱岁日。因灶神已上天,除夕方旋驾,诸凶煞俱不用事,多于此五日内婚嫁,谓之百无禁忌。”可见,在中国的历史传统中,祭灶作为一种重要的习俗一直得到重视和延续。
 
在传统社会中,祭祀灶王爷的仪式非常隆重。说到祭灶,首先需问谁能祭灶?民间俗语有“男不拜月,女不祭灶”的说法 。在一些地方,女人是不祭灶的。据说,灶王爷是状如美女的“小白脸”,如果女人祭灶,恐有“男女之嫌”。
 
关于祭灶的时间,民谚曰“三祭灶,四扫屋……”,即指每年腊月二十三祭祀灶王爷。关于何时祭灶,民间又有“官三”“民四”“船家五”的说法:“官”指官绅权贵,习惯于腊月二十三祭灶;“民”指一般平民百姓,大都在腊月二十四祭灶;“船家”即指水上人家,一般会在腊月二十五举行祭灶仪式。
 
祭灶的供品首先是甜品,一般都用又黏又甜的东西,如糖瓜、汤圆、麦芽糖、猪血糕、糖元宝、炒米糖、花生糖、芝麻糖和糯米团子等,用这些又黏又甜的甜品祭灶,目的是要塞灶王爷的嘴巴,让他回天庭时和玉帝多说些好话,即“吃甜甜,说好话”“好话传上天,坏话丢一边”。
 
祭灶的另外一种重要供品是酒。唐代《辇下岁时记》中有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒”的记载。人们用酒糟涂灶王爷的嘴巴,称为“醉司命”,意思是要把灶王爷弄醉,让他醉眼昏花、头脑不清,少向玉帝打几个小报告。
 
若是富家大户,祭灶时还要准备三牲祭品,即鸡、猪、鱼3种肉类。三牲祭礼是传统社会最高等级的礼仪形式,以三牲祭灶是对灶王爷的极大恭敬。在祭灶之时,首先是摆齐供品,将三牲祭品摆放中间,猪居中,左鱼右鸡,然后是各色甜品,两侧摆放酒水,并在灶的两侧贴上对联,曰“上天言好事,下界保平安”,或“上天去多言好事,下界回宫降吉祥”,横批“一家之主”。
 
一切准备完成后,主人开始焚香祭拜,接着第一次进酒,此时要向灶王爷诚心祷告;完毕后再进行第二次进酒;第三次进酒之后,将旧有的灶王爷像撕下,连同甲马及财帛一起焚烧,代表送灶王爷上天,仪式便完成了。焚烧一个用篾扎纸糊的马,是作为灶王爷上天的坐骑,还要准备一点黄豆和干草,作为灶王爷和马长途跋涉所需的干粮、草料。此外还要焚香、叩首,并在灶坑里抓几把稻草灰,平撒在灶前地面上,并喃喃叮咛“上天言好事,回宫降平安”,祈祷灶王向玉帝奏报这家一年来的种种善事,不讲坏话。送走灶王爷后,可别忘了除夕夜再把灶王爷接回来,谓之“接灶”或“接神”。接灶王爷的仪式较为简单,只需在灶台上贴一张新的灶王爷纸马或点燃一盏新灶灯即可。
 
祭灶仪式不仅有家人的参与,每逢祭灶时节,一些街头流浪的乞人也会借机乔装打扮,挨家挨户唱送灶王爷歌,跳送灶王爷舞,名为“送灶王爷”,以此换取食物,共度佳节。
 
上天言好事,下界保平安
 
古时祭灶不分身份的贵贱高低,上至皇帝大臣,下至平民百姓,对灶王爷都是毕恭毕敬。据资料记载,每年腊月二十三,清朝皇帝例行在坤宁宫大祭灶王爷,同时安设天、地神位,皇帝在神位前行九拜礼,以迎新年福运。祭灶这天,坤宁宫摆供案、供品,安放神牌,设燎炉、拜褥。祭灶时,皇帝要亲自到坤宁宫的佛像、神像、灶王爷像前拈香行礼。礼毕后,皇后依次向灶王爷等神位行礼。
 
灶王爷对家户的重要性决定了人们不仅要在岁末年终举行祭祀仪式,而且每逢灶王爷生日也要举行相应的祭祀仪式。根据道教典籍《玉匣记》的记载,灶王爷的生日是农历八月初三,北方一些地区会在这天举行祭祀仪式,并奉诵《灶王经》。民间俗云:“家有灶王经,水火不能浸。”清代顾禄在《清嘉录》中说:“(八)月初三日,为灶王爷生日,家户具香蜡素馐,以祀天王堂及福济观之灶王爷殿,进香者络绎终日。”可见当时人们对灶王爷生日的重视。
 
老北京及全国各地都建有灶王庙,人们在农历八月初三--灶王爷生日那天前去祭拜。老北京最大的灶君庙坐落在崇文门外东花市大街路北,该灶君庙有3层大殿,正殿供着灶王爷和灶王奶奶。清代吴长元所著《宸垣识略》中记载:“灶君庙在花儿市,明建,无碑可考,有古柏一。本朝康熙间重建,有国子监祭酒孙岳、翰林院编修冯云骕二碑。门外铁狮子二,康熙初年铸。每年八月初一、初二、初三日庙市。”
 
民俗社会对灶王爷的虔诚信仰不仅体现在一年一度的“辞灶”“接灶”“过灶王爷生日”的仪式中,在日常生活中,人们如果要祈福禳灾,便要对灶王爷恭恭敬敬,不能用灶火烧香,不能击打灶台,不能将刀斧置于灶上,不能在灶前说脏话、讲怪话、发牢骚、吵架、哭泣、呼唤,不得将污秽之物送入灶内燃烧等等,禁忌颇多。
 
转自中国妈祖网
http://www.chinamazu.cn/rw/gd20160205/30265.html
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